|
|
Rettich-ham Snack
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. rettich
zout, peper
1 tl. suiker
1 tl. azijn
2 tl. citroensap
2 grote champignons
4 grote slabladeren
4 plakjes rauwe ham
4 sneetjes rogge-knäckebrood
1/4 l. slagroom
1 el. fijngehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rettich schillen, halveren en een helft in smalle repen snijden. De andere helft fijn raspen en met suiker, zout, peper, azijn en 1 tl. citroensap vermengen en laten uitlekken.
Champignons schoonmaken en in dunne plakjes snijden en met 1 tl. citroensap besprenkelen. Op elk sneetje rogge-knäckebrood legt u allereerst een slablad, dan een plakje ham. Daarop verdeelt u de champignons en de reepjes rettich. De goed uitgelekte geraspte rettich met de inmiddels stijf geslagen slagroom vermengen en als laatste een laagje over de reepjes rettich smeren.
|
|
|